Hoje vamos beber a água diretamente da fonte, segue o depoimento da trajetória profissional de uma cafeicultora de sucesso. EMOCIONANTE!
"De professora e dona de casa a
cafeicultora foi uma trajetória e tanta e com muita história para contar...
Apesar de ser filha de cafeicultor,
minha atividade em uma fazenda era
apenas de lazer.
Foi em 1998, devido a algumas
circunstâncias, com o incentivo e apoio dos meus pais e irmãos que saí de SP
para vir morar em MG e ajudar meu pai nas atividades rurais.
Não foi nada fácil. Além de preparar
o tão gostoso cafezinho tive que aprender todo o processo que envolve o negócio
e a arte de comercializar o produto também... Confesso que ainda estou
aprendendo!
Apesar de todas as dificuldades, eu
só tenho que agradecer por tudo que passei. Tive a felicidade de ter um pai
maravilhoso com quem muito aprendi e herdei um grande caráter. Sem ele nada
disso seria possível.
Apesar da grande falta que ele me
faz, o universo me presenteou com a oportunidade de contar com pessoas que me
ajudam muito, começando pelo nosso gerente, Carlos, que nos acompanha a mais de
35 anos, e de muitos profissionais e amigos que estão sempre me orientando.
A Cafeicultura é uma atividade muito
bonita e encantadora.
Antes da chegada das máquinas
tínhamos um cenário diferente. Os trabalhadores com um figurino todo típico iam
para a “lida” carregando enxadas, rastelos e peneiras.
Com o auxílio das máquinas o panorama
mudou, mas o encanto continuou... A paisagem movimentada com o vaivém dos
tratores, o ritmo das carretas acompanhando as colhedeiras, o cheiro dos grãos
esparramados nos terreiros (que cheiro bom...), o secador de café que aquece o
friozinho da estação, o remelexo das baianas festejando o beneficio dos grãos, os caminhões desfilando com
o produto nas estradas até chegar nas
torrefações e, finalmente perfumar a
nossa casa com aquele aroma no café da
manhã....
É assim cada etapa do procedimento
cafeeiro, embelezando o cenário movimentado de uma fazenda, carregado de
histórias...
E é nesse cenário histórico que eu
tenho muito prazer, orgulho e alegria em dar continuidade a esse empreendimento
do qual participo e me dedico com amor.
Fico muito feliz em ver muitas
mulheres envolvidas na atividade rural, com seus pais, com seus maridos, com
suas famílias e até mesmo sozinha; participando e se envolvendo, usando o
conhecimento, a inteligência, o instinto e a intuição que toda mulher tem!
Vera L. Pazotto
Fazenda Engenho e
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